So schmeckt Nahost
Vegane Gerichte aus dem Orient
SAMSTAG, 09. SEPTEMBER 2023
Zeit: 09.00 - 14.00 Uhr
Preis pro Kursteilnehmer: CHF 150.-
Teilnehmeranzahl: Max. 12 Personen
Die Wurzeln der «Levanten Küche» liegen in den östlichen Mittelmeerländern wie Israel, Syrien oder Jordanien. Sie ist überwiegend vegetarisch geprägt und gilt als gesund und vielfältig. Typische Vertreter sind beispielsweise Falafel oder Hummus. Aber auch unbekanntere Gerichte wie Balila oder Ful runden das Essen der «Levanten Küche» ab. In diesem Kochkurs zeige ich Ihnen, was hinter dem Essen aus dem Nahen Osten steckt und wie die aromatischen Gewürze und Zubereitungsformen unsere heimische Küche positiv beeinflussen können.